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记得去年刚过去的中秋节那几天，餐厅的生意应该很是红火啊，即使当时申城连续几天大雨，依然阻挡不了人们奔赴餐厅的脚步。为什么呢？节日来了嘛，该团圆的日子，许多家庭都在餐厅订位子聚餐。吃完饭，拎包走人，然后该干什么干什么去，又轻松又省事。
不仅是中秋节，春节似乎也是如此，甚至有过之而不及。听闻同事说过，她家每年春节都是在外吃团圆饭的，提前几个月就订好位子，而且好的餐厅还规定了就餐时间，比如晚上6点到8点，到了8点必须走人。为什么呢？因为还有下一批客人要吃饭，正等着呢。
天哪，连团圆饭都被限定了用餐的时间，那团圆饭的意义到底是什么呢？团圆饭仅仅是吃顿饭吗？仅仅就是为了去餐厅吃一顿难道我们平时会吃不着的饭吗？
小时候我很喜欢吃外婆做的一种干咸菜，用什么做的，我记不太清楚了，有点像上海的小青菜，但更大更长。外婆把菜洗净，一棵棵挂在屋外的栏杆顶上，像是倒扣的拖把，密密麻麻的，很有些意思。慢慢地，太阳把鲜菜晒干，外婆再用盐腌渍，等菜全脱水了，几乎全干了，就装在一个大大的坛子里，用泥土、稻草密封。许久之后，再拿出来吃。重新启开坛子的盖子里，有一股咸香的味道飘出来，放的时间越久，那味道越浓越香。将咸菜切碎了，放点干辣椒，炒上肉末，满屋子飘香啊，用来配粥吃，真是绝配啊。或是用来炒回锅肉，也是一道美味啊。
可是，自从外婆去世以后，看上去很简单的这种小菜，现在却难以吃得上了？为什么呢？因为看上去简单了，但做起来却也费时耗力，现在的人们懒了，不愿意静下心来好好做这样一种看上去没有什么价值的东西了。而且即使有人会做，但是也不是过去外婆的那个味道了。
以前最开心的就是盼着各种节假日，就可以去外婆那儿了，还可以带回一个装着满满一瓶咸菜炒肉末的瓶子，或是其他好吃的，可是如今这都只能存在于我的记忆里了。
随着老人的离去，很多传统的美食、习惯都已逊去了，甚至还包括我们从小就讲惯了的上海方言。
节日，不仅仅是一种欢乐，也是一些文化传统的延续。一家人在一起，商量着吃什么，列菜单，采办，一起动手做饭，所有人一起享受这个过程，以及在这个过程中融入的家庭的温馨、家风、传统，这是文化传统的延续。
所以我家一直坚持，春节、中秋节等传统节日一定是要在家吃饭的。通过大家的互动交流，让儿童们感受家庭的温馨，慢慢体味习俗的味道，家的味道。
结婚以前，中秋团圆饭、年夜饭都是由母亲主厨，我来辅助。
结婚以后，我接过了母亲的大勺，开始主导大家庭的团圆饭。每年，从立冬开始，由于我身兼数职实在太忙，精力再旺盛也分身乏术，好在现在出点加工费就能让专人代做腊肠、腊鸡、腊鸭、腊鱼等，来为年夜饭做准备。
到了年关前一两天，才开始亲自做糟卤菜（用糟卤浸泡、卤制的冷盆），常见的有糟鸡尖、糟毛豆、糟鸭胗、糟猪肚、糟门腔等，当然我还会做许多其它的美味冷盘，如酱牛肉、油爆虾、锦绣色拉、葱油海蜇、糖醋小排、腌白萝卜……炒菜、大菜更是不在话下，还有就是俗称“白案”的馄饨、包子、饺子、汤团（圆）、手擀面、烧卖、春卷、酒酿圆子之类也能手到擒来。
到了年三十晚上，肉圆、鱼圆、蛋饺、熏鱼等传统菜式必须上桌，这些其实都传自于母亲，母亲又传自于外婆。我将用这些来喂养我的儿女，也顺带想一步步教会我的大女儿，希望她将来能如我般传承下去。
而老公是个和我一样的老饕，虽然他平时日理万机，一旦空闲下来也会沉下心来做那种改良后的老上海口味西餐，如乡下浓汤、奶油蘑菇浓汤、罗宋汤、华尔道夫沙拉、炸猪排、煎牛排、奶油葡国鸡、炸板鱼等，还会自己烘培各种花式面包、裱花奶油蛋糕，餐后来杯用德国黑森林奶油喷个造型的现磨混合咖啡，或者是用郎姆酒、白兰地调制的酒香浓郁的火烧冰淇淋……希望小儿子以后也能将此手艺传承下去。
团圆饭，最重要的是团团圆圆，而各种本地美食是最能联系和寄托这种家人感情的物质载体和精神纽带，也是将来留给孩子们的美好成长回忆和回味。
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