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茶叶与蜂蜜

发表时间:2019/4/5 19:40:29 已被阅读 260 次 (评论 0 条,查看 / 发表) 作者:z1x2love
一、茶叶

3月下旬,本县最东边的镇开始采摘头茶,茶厂老板提前打了电话,我预订六斤。

一周后的晚上,茶叶送到,我迫不及待的烧上水,以品为快,看着水温从一百度降到八十五度时,我用剪刀剪下小茶袋的封口,然后拿到鼻下闻,很淡很淡的一缕青草的香味,在预料中,但还是微微的失望。我拿出去年余下的,香气比这高扬,叶片也更肥厚,水温降到75度时,我分别把这两个年份不同的茶叶等量的分别放进两个玻璃杯,倒上水,一分钟后,去年的茶叶恰到好的荷花之香丝丝入鼻,而今年只是很淡很淡的清草味,口感也差了不少。后再品,同等量的茶叶,今年的放半杯水泡才如去年满杯水泡出来的口感,但回甘还好。

第二天晚上打电话给老板,欲换一半的茶叶,他满口答应。一周后茶叶送到,我额外的多要了三斤,口味淡了,要增加量,还好,这次的茶叶香气比上次稍浓。

记得2013年清明节后我去了昭平,当时亿健茶业的一位副总接待了我,拿出那年的头茶,满怀歉意的对我说:“不好意思,今年雨水多,光照极少,茶叶的香气和口感与去年差千里万里了,这是我们公司最好的有机茶了。”我:“客气了,难得的有机茶,感谢感谢。”泡好,看茶汤清亮中带有微微的绿,喝了,香气闻不到,汤淡,后,有淡淡的甘。

二、蜂蜜

记得2017年我邮了一些荔枝与龙眼蜜给小友。小友后来告知,龙眼蜜搁在那,自个跑了不少,我也不知道怎么跟她才能解释清楚,17年荔枝与龙眼开花之時雨水频繁,几乎没有光照,追蜜的养蜂人叫苦连天,养中华蜂的略有微利或微亏,意蜂都亏了不少,其中原因不是一两句就能说清的。2017年从海南到广西荔枝龙眼是欠收的,欲称结果小年。

時转至2018年,在荔枝与龙眼开花之时,天气晴好,朗空万里,两种蜜摇出搁上十天八天就有晶体析出,这是十多年没有过的,因为龙眼通常是不结晶,但去年有了,去年荔枝龙眼大丰收,价格贱到连果农都不愿摘下来卖了一一亏。

做农业要看老天爷的脸色,老天爷不高兴,农民就没饭吃,老天爷太高兴了,也不见得好,所以做农业的很艰难。

后闲话:一直以来,我总是跟那蜂老板(姐夫家里的兄弟)购买蜂蜜,期间也多次买别人的一些来试尝,但没有他的好,他今年已近七十了,实诚的人。去年他儿子在林地帮我装木材,问他:“你会继承你爸的养蜂业吗?”他回答是:“不想。”他父亲养的是中华蜂。如他不养之日,就是我不吃蜜之时了。人品决定了产品,我是苛刻的。
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